꼬막 보관법, 삶는법, 해감 시간 방법 등 완벽정리 요즘 꼬막 맛집들이 정말 인기가 많고 꼬막으로 요리하는 전문 식당들도 많아지고 있습니다. 어릴적에는 집에서 꼬막 양념을 자주 먹었는데 나와서 살다보니 꼬막 요리가 정말 귀하더군요. 손쉽게 할수 있는 꼬막 보관법, 삶는법을 소개해드리겠습니다. 11월부터 꼬막이 제철인데 지금 꼬막을 잘 삶아놓고 냉장고에 보관하면 내년 3월까지 맛있는 꼬막 요리를 먹을 수 있습니다. 꼬막 보관법 우선 꼬막 보관법은 정말 간단합니다. 해감하여 이물질을 깨끗하게 없앤 다음 냄비에 물을 붓고 삶은 꼬막을 껍질과 살을 분리해냅니다. 그리고 지퍼백에 담아 냉동 보관하면 된다고 합니다. 꼬막 삶는법 꼬막 삶는법에 따라 탱글탱글하고 맛있는 꼬막이 완성된다고 합니다. 꼬막을 맛있게 삶는 ..
