에어프라이어 요리 원리는? 에어프라이어는 요리세계의 신세계를 가져다 주는 제품입니다. 냉동식품을 에어프라이어로 가열하면 마치 기름으로 튀긴듯한 맛을 주면서 기름에 튀기면 느끼한 맛이 나는데 그런 맛을 없애주는 어떤 원리로 냉동식품을 신세계로 인도해 주는지 알아 보겠습니다. 에어프라이어의 원리 에어프라이어는 헤어드라이기의 원리와 비슷합니다. 헤어드라이기에는 팬 옆에 열선이 있고 공기는 열선에 의해 뜨거운 바람으로 바뀝니다. 에어프라이어도 전기로 뜨거운 열을 만들어내고 공기를 순환시키는 팬을 돌려 열을 발생하는 방식입니다. 다시말해 사진과 같이 전기를 이용해 HEATER가 뜨거워지고 FAN을 돌려 내부의 공기를 HEATER 밖으로 빼내는 과정을 통해 더워진 공기는 계속 순환을 촉진시키고 RADIANT HEA..
